Món ăn Việt đưa Vietnam Airlines thành hãng bay có ẩm thực tốt nhất thế giới 2026

Giải thưởng quốc tế

Ẩm thực Việt ghi dấu trên bản đồ hàng không

Vietnam Airlines là hãng hàng không đầu tiên của châu Á được trao danh hiệu hãng hàng không có ẩm thực tốt nhất thế giới năm 2026 tại World Culinary Awards. Hãng được xướng tên cùng các ứng viên quốc tế gồm Emirates, Qatar Airways, Singapore Airlines, Air France, Cathay Pacific và Turkish Airlines.

• Emirates
• Qatar Airways
• Singapore Airlines
• Air France
• Cathay Pacific
• Turkish Airlines

World Culinary Awards là giải thưởng quốc tế tổ chức thường niên trong lĩnh vực ẩm thực, thuộc cùng hệ thống với World Travel Awards.

Thực đơn trên chuyến bay

Món Việt được điều chỉnh cho trải nghiệm trên không

Trong lộ trình hướng tới tiêu chuẩn dịch vụ 5 sao vào năm 2030, Vietnam Airlines xây dựng thực đơn theo đường bay và hạng dịch vụ. Hãng kết hợp hương vị truyền thống với cách chế biến, trình bày hiện đại và cập nhật xu hướng ẩm thực.

Phở, bún bò Huế, mì Quảng và bánh mì Hội An là những món được đưa lên chuyến bay. Các món được nghiên cứu để phù hợp điều kiện trên không và giữ chất lượng khi phục vụ. Đơn vị cung ứng suất ăn phối hợp với tiếp viên để bảo đảm chất lượng, nhiệt độ và hình thức của từng phần ăn.

Từ vùng nguyên liệu đến khoang bay

Nông sản địa phương được giới thiệu theo mùa

Thực đơn theo chương trình và mùa vụ có dâu tây, mận Sơn La, vải thiều Lục Ngạn, vải trứng, nhãn lồng Hưng Yên, mắc ca Điện Biên, hạt điều Đồng Nai, thanh long và dưa lưới Lâm Đồng. Trong 9 tháng đầu năm 2026, Vietnam Airlines cùng các công ty suất ăn thành viên sử dụng 2.260 tấn rau, củ, quả trong nước cho hoạt động cung ứng suất ăn.

Hãng phối hợp với các địa phương giới thiệu vùng nguyên liệu và xuất xứ sản vật qua tạp chí Heritage, hệ thống giải trí trên chuyến bay và các kênh truyền thông. Hành khách có thể tìm hiểu về sản phẩm vừa thưởng thức cũng như những điểm đến gắn với đặc sản đó.

Bản sắc trong dịch vụ

Bữa ăn góp phần kể câu chuyện văn hóa Việt

Dự án suất ăn “Chạm Sen” mang dấu ấn văn hóa Việt. Ông Đặng Anh Tuấn, Phó tổng giám đốc Vietnam Airlines, nhìn nhận giải thưởng vừa ghi nhận nỗ lực nâng chất lượng dịch vụ, vừa cho thấy sức hút của ẩm thực Việt trong môi trường cạnh tranh quốc tế. Với hãng hàng không quốc gia, bữa ăn còn là một cách giới thiệu món ngon, sản vật và văn hóa Việt với hành khách toàn cầu.

Ẩm thực vùng miền qua nguyên liệu, gia vị và cách thưởng thức giúp hành khách hình dung thêm về đời sống địa phương. Vietnam Airlines kết nối trải nghiệm này với dịch vụ tại sân bay, phòng khách Bông Sen và khoang bay; các dấu hiệu như Bông Sen Vàng, áo dài tiếp viên và hình ảnh Chim Lạc trên tàu bay cùng góp phần tạo nên bản sắc Việt.